Kayseri

Yağ mantısı hakkında ayrı bir mirlıkta bilgi vereceğiz.Sini mantısı ise küçük taneler halinde nizami bir şekilde yön yana tepsiye dizilip fırında pişirilerek hazırlanıyor. İlk olarak soğanlamış olurı iri iri ve jülyen şekilde doğrayın ve güvecin evetğlayıp oturakına yerleştirin.